マスカルポーネと野菜のしっとりケークサレ

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タカナシ乳業
タカナシ乳業 @cook_45449844

マスカルポーネを使うとふんわり・しっとりに。
油も控えめでたっぷりの野菜を召し上がれ！
このレシピの生い立ち
レシピ：
“エルメル クッキングサロン”　蒲生 礼子 先生
/
『タカナシクリームコンシェルジュ』
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆

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材料

24ｃｍのパウンド型1台分
  1. 全卵 3個
  2. 塩 小さじ1と1/3
  3. 砂糖 30ｇ
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. タカナシ 北海道マスカルポーネ 250ｇ
  6. 小麦粉 150ｇ
  7. ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
  8. ミニトマト 10個
  9. ベーコン 4枚
  10. ゆで卵 1個
  11. ほうれん草（冷凍） 60ｇ
  12. 黒こしょう お好みで

作り方

  1. 1

    ｢タカナシ 北海道マスカルポーネ｣を使ったレシピの紹介☆

  2. 2

    ①. 卵をボウルに入れ塩と一緒に割りほぐし、砂糖を加えリボンが描けるまで泡だてます。
    この中にオリーブオイルと→

  3. 3

    マスカルポーネを加えてよく混ぜ合わせます。

  4. 4

    ②. ミニトマトは4等分、ベーコンは5mm角に、ゆで卵は粗みじん切りにし、ほうれん草と①に加えて混ぜます。

  5. 5

    ③. ②の中にふるった小麦粉とベーキングパウダーをさっくりと混ぜ合わせ、お好みで黒こしょうを加えます。

  6. 6

    ④. クッキングシートをしいた焼き型に③を入れて空気抜きをし、180℃に予熱したオーブンで40分程焼きます。

コツ・ポイント

ほうれん草・トマトの代わりにオリーブやいんげん・パプリカを使っても美味しく頂けます。

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レシピ作者

タカナシ乳業
タカナシ乳業 @cook_45449844
に公開
牛を育てる環境・地形・土壌・気候などその土地ならではの自然の恵みと、酪農家の方々の思いが詰まったこだわりの乳製品を使った料理やお菓子のレシピをご紹介。タカナシの乳製品で至福のひとときを☆タカナシ クリームコンシェルジュhttps://www.fresh-cream.jp/
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