作り方
- 1
■■タレを合わせておく
オーブンを160度に予熱しておく - 2
鶏肉を一口大に切り分ける
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- 3
白ねぎをねぎま用に9個、つくね用にみじん切りにする
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- 4
つくねの材料をボウルで合わせる
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- 5
つくねを丸めてサッとゆでる。
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- 6
団子のまわりが固まったらお湯から上げて串に刺して鉄板に並べる
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- 7
ねぎま・レバーを串に刺す
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- 8
160℃のオーブンで10分加熱する
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- 9
竹串を刺してしっかり加熱できているか確認する
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- 10
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- 11
フライパンにタレを煮立たせ串焼きを絡ませる
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- 12
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- 13
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- 14
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- 15
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- 16
皿に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
軟骨をいれるとアクセントがあって良い。
生姜は必要
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