こごみの胡麻和え
☆ゆぅみママ☆ @cook_40369509
ごまは、好きな分量で！我が家ゎ結構入れちゃいます
胡麻和えは、砂糖入れないので甘くないです、お好みで足して下さい
このレシピの生い立ち
色々な山菜を買ってきたので、胡麻和えにしました
アプリでひらく作り方
- 1
こごみを水洗いする。ちょっと丸まってるところを広げるように洗う
-
- 2
熱湯に塩一摘み入れて、1分くらいサッと茹でる。
- 3
冷水につけて、キッチンペーパーで水気を取り、5cmくらいに切る
- 4
みりん、醤油、すり白ごま、すり黒ごまをボールに入れて、❸こごみを混ぜて出来上がり
コツ・ポイント
甘さ控えめ
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