茄子と牛蒡の味噌汁
Gonbao @gonbao
茄子と牛蒡の組み合わせ、シンプルですが美味しい味噌汁です。
このレシピの生い立ち
参考レシピ：
コクと香りが魅力の"茄子とゴボウのみそ汁" | 料理を楽しむ人の日常ごはん | dancyu
https://dancyu.jp/recipe/2023_00007935.html
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を胡麻油で炒める。油が回ったら牛蒡、椎茸を加え軽く炒め合わせる。
- 2
水、顆粒出汁を加え具材に火が入るまで煮込む。
- 3
長ねぎを加え少し煮たら、味噌を加え味を調え、最後に彩りで細ねぎを加える。
コツ・ポイント
茄子は油を吸収するので、多目の油で炒めると良い。
似たレシピ
大根と牛蒡の味噌汁
大根とささがき牛蒡の味噌汁、牛蒡が甘くて美味しい！参考レシピ：大根とごぼうのみそ汁 by 埼玉県コバトンレシピID:24020682
ごぼうの味噌汁
ごぼうの歯ごたえがあり、食べ応えのある味噌汁です
簡単☆なすの味噌汁
シンプルで美味しい☆なすの味噌汁です☆
ナスのお味噌汁
ナスのお味噌汁
ちゃむおちゃむ 
豚コマと牛蒡の味噌汁
豚コマと牛蒡の相性が良い味噌汁
なすと玉ねぎの味噌汁
次男が好きなみそ汁です。なすがうまい‼夏の、こってり料理に合うみそ汁♪なすと玉ねぎいいコンビ♥
＊朝食に＊茄子の味噌汁
シンプルな茄子の味噌汁です。ごま油を加えても美味しいです。
ナスと長ネギの味噌汁
旬のナスを使ったあったか味噌汁♪
ごぼうとなすの味噌汁
煮干しだしで作る初夏の味噌汁。ごぼうと味噌の香りを楽しみます。
ごぼうのお味噌汁♪
炒めたとごぼうが美味しいお味噌汁♪
なすと油揚げの味噌汁
油揚げのだしが出て、なすがとっても美味しいお味噌汁に！
まゆりん号 
シンプル・ナスの味噌汁・ナスしみしみ
しみしみナスが美味しい、シンプルナスのお味噌汁です。
✽椎茸と牛蒡のホッとするお味噌汁✽
椎茸好きさん♪牛蒡好きさん♪に贈る～香り豊かな美味しい味噌汁です☆
旨い！ごま油で炒める✨茄子のお味噌汁
油と相性の良い茄子を、ごま油で炒めてからお味噌汁にしました！お味噌汁にコクが出て美味しいです♪是非、お試し下さい♪
なすの味噌汁◆
なすの食感がたまらないーっ！シンプルな味噌汁◆
なすとぶなしめじの味噌汁
なすとブナシメジのシンプルな味噌汁です。
茄子とみょうがのお味噌汁
夏の定番のお味噌汁♪茄子とみょうがの美味しい季節に是非一度作ってみてはいかかですか？
ゴボウと茄子の味噌汁
やわらかくなったゴボウがいい感じ
ナスのみそ汁
農家の母直伝！ナスを油で炒めるのがポイント。ひと味違うお味噌汁をどうぞ♪
ナスの味噌汁
なすだけでできるおいしい味噌汁が飲みたくて作りました。
茄子の味噌汁
シンプルで体にしみる茄子の味噌汁です☆
シンプル、茄子の味噌汁。
茄子とネギの味噌汁です。
コタツねこ。 
茄子と舞茸の味噌汁
だしなくっても舞茸のうまみが茄子に染みてうまいっす。秋らしいお味噌汁です。
ナスの味噌汁
我が家では毎朝味噌汁はかかせません。ナスの味噌汁なかなかおいしいですよ。
母の味☆ナスの味噌汁
とろっとしたナスがおいしい、コクのある味噌汁です。
茄子の味噌汁ごま風味
茄子の味噌汁。ごまでコクを！
ごぼう・ニラ・油揚げの味噌汁
ごぼうの香りが美味しいお味噌汁です♪14.10.9「味噌汁」カテゴリー入り♡
☆簡単☆豆腐となすの味噌汁
なすとごま油は相性ぴったり☆味噌汁でも簡単ながらいい仕事、旬なす大活躍です！豆腐、生姜を入れた味噌汁です。
【おみそ汁】牛蒡と人参の金平風お味噌汁
にんじんとごぼうから甘味が出て美味しい根菜のおみそ汁です。ゴマも入って栄養満点。温まります。短時間で簡単にできます。
お味噌汁～茄子～
お茄子が美味しいお味噌汁
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22663896
