ぷ〜さん風、豚バラ肉の味噌漬け焼き

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
ぷ〜さん風の豚バラ肉をにんにくしょうが入りの味噌漬け焼きしたものです🐰🐷🧄🫚
このレシピの生い立ち
ぷ〜さんがXでポストしていた料理をChatGPTでレシピ化した物を、少し薄味に調整した物です。
作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰
ぷ〜さん風、豚バラ肉の味噌漬け焼き
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
ぷ〜さん風の豚バラ肉をにんにくしょうが入りの味噌漬け焼きしたものです🐰🐷🧄🫚
このレシピの生い立ち
ぷ〜さんがXでポストしていた料理をChatGPTでレシピ化した物を、少し薄味に調整した物です。
作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰
作り方
- 1
豚バラ肉は1cm厚さに切る。500gで18枚程度作れました。
- 2
ボウルに味噌、醤油、みりん、砂糖、酒、すりおろしたニンニクと生姜を入れて混ぜ合わせる。
- 3
切った豚バラ肉を味噌漬けダレに漬け込み、冷蔵庫で最低1時間、できれば一晩漬け込む。
- 4
フライパンに油を少量ひき、漬け込んだ豚バラ肉を中火で焼く。
- 5
焼き色がついたら裏返し、両面がこんがりと焼けるまで焼く。
- 6
アルミホイルをかぶせて蒸し焼きにすると中まで火が通りやすいです。味噌が焦げやすいので注意してください。
- 7
盛り付けて完成。
コツ・ポイント
•味噌ダレに漬け込む時間を長めにすることで、より味がしっかりと染み込みます。
•焼く際に焦げやすいので、中火でじっくりと焼くのがおすすめです。
•味噌焼きなので味が濃いです。甘めが良い人は砂糖を足しても良いと思います。
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