錦爽名古屋コーチンの中華風煮込み生春巻き
丸トポートリー食品 @cook_107530583
錦爽名古屋コーチンを使用した、旨味凝縮、パーティメニューにも最適な鶏肉の生春巻き包みです。
このレシピの生い立ち
旨味の強い名古屋コーチンを使ったパーティ料理第一弾。
【丸トポートリー食品オンラインショップ】
https://www.maruto-p.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
①骨付きもも肉の骨に沿って切れ込みを入れる。
- 2
②鍋に【Ａ】を入れ、①を入れて蓋をし20分煮込む
- 3
③お肉を裏返し、蓋をして、むね肉を加え、さらに15分煮る。
- 4
④【たれ】の材料を混ぜ合わせる。
- 5
生春巻きを水で戻し、③のお肉をほぐしながら、きゅうり、しらがねぎ、たれと一緒に巻いていただく。
コツ・ポイント
②は圧力鍋で5分でも大丈夫です。
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