ピザを生地から焼いてみよう

しゆんたろう's cooksnap of when they made ピザを生地から焼いてみよう.
aipapa
aipapa @cook_40138978

うどんにパンにピザ・・粉モノって
生地から焼くと何でもウマいのです！
このレシピの生い立ち
子供も参加してコネコネ♪
生地から焼くと何でもウマいのです！

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材料

生地2枚
  1. 強力粉 ２５０ml
  2. ドライイースト ３ｇ
  3. ぬるま湯　 ９０ml
  4. 砂糖　 小さじ２杯
  5. オリーブ油　 小さじ1杯
  6. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    生地の材料
    強力粉はふるっておきます

  2. 2

    ボールに強力粉・塩・砂糖を入れ混ぜます。ドライイーストにぬるま湯を流し込む。ぬるま湯は２回に分ける

  3. 3

    ヘラなどで混ぜます。ベチャベチャ
    感がなくなって
    きたらオリーブ油
    を入れ今度は手で10分ほどコネコネ

  4. 4

    生地を２等分し、たっぷり打ち粉をした天板の上で麺棒を使い生地を丸く広げます。目安は直径25センチ。できたらホイルの上へ

  5. 5

    こんな感じで丸くまとめ20分放置。発酵してひと回り大きくなるはずです。この分量で２枚分の生地が焼けますよ

  6. 6

    ピザ用ソースを塗った上にサラミやベーコン、トマトにピーマン等お好みで。パイナップルがおススメ！

  7. 7

    オーブンを余熱
    して220度で12分。パインに黒コショウを少し振ると美味いです♪

コツ・ポイント

パンと違って発酵の失敗の心配もないし・・ホームピザ簡単でおススメです＾＾
生地をのばす時が一番難しいかな？
打ち粉を多めにするときっと上手くいきます。麺棒にも粉をつけてみて

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aipapa
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