生姜焼きで梅しそエリンギ巻き

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Mrなべやん
Mrなべやん @cook_40044495

生姜焼きもひと工夫！ヘルシーなお野菜たちで巻き巻きしちゃいました(^O^)☆
このレシピの生い立ち
生姜焼きもひと工夫できるかと…。

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材料

2人分
  1. 豚肉（生姜焼き用） 6枚
  2. エリンギ 3本
  3. 梅干し 適量
  4. 大葉 3枚
  5. 塩・こしょう 適量
  6. ☆醤油 大さじ2杯
  7. ☆酒 大さじ1杯
  8. ☆みりん 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    まずは材料の下準備から。
    梅干しの種を取り除いてまな板の上で叩いて潰していきましょう。

  2. 2

    エリンギを縦に長く2等分から3等分に切っていきましょう。

  3. 3

    大葉を半分にちぎっておきましょう。

  4. 4

    ☆の3つを混ぜて生姜焼きにかけるタレを作っておきましょう。
    （タレが付属されている場合は必要なし）

  5. 5

    まずエリンギを炒めましょう。

  6. 6

    フライパンに油を引いて豚肉を焼いていきましょう。
    塩・こしょうで味付けをしておきましょう。

  7. 7

    しっかりと肉が焼けたら4のタレをかけます。

  8. 8

    出来た豚肉を皿の上に乗せて大葉、梅の順に乗せていきます。

  9. 9

    最後にエリンギを乗せて巻き巻きしたら完成！！

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レシピ作者

Mrなべやん
Mrなべやん @cook_40044495
に公開
お立ち寄りいただきありがとうございます☆社会人も8年目となりました！お忙しい方、がんばって料理作りたい方皆様の要望に応えれるようレシピをアップさせてもらっております(^^) ちょこっと1品見るだけでもいいので立ち寄った時はぜひよろしくお願いします(^O^)
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