中学生のミートソース
かぎしっぽ @cook_58085829
中学の家庭科で習ったミートソース
簡単で美味しく なんだか懐かしい味
このレシピの生い立ち
パスタ好きのダンナ様
いつもはペペロンチーノが多いのですが
ホールトマトの水煮を使ったソースは酸味が強いので こちらの方が好物なようです
アプリでひらく作り方
- 1
鍋でミンチとみじん切りのタマネギ、ニンジンを炒める
ミンチに火がとおったら 軽く塩・コショーをして バターを足して 溶けたところに 小麦粉をふりかけ 3分程度炒める - 2
２カップの水と コンソメキューブを入れて 煮立ったところに
トマトピューレを入れて 弱火で2/3の量になるくらい 煮詰める - 3
味をみながら ケチャップとウスターソースを入れて 仕上げる
コツ・ポイント
ここではトマトピューレを使います
ケチャップやウスターソースも少量使い
日本人のミートソースに仕上がります
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