オクラと油揚げのおかか和え

油揚げの香ばしさが気に入っていて、彩りもいいのでお弁当用によく作ります。
このレシピの生い立ち
オレンジページ別冊「大切な人に作りたい！はじめてのおかず」の有元葉子調理「オクラと油揚げのおかか合え」を参考にしてます。