私の炊き込みご飯
☆UNDRESS☆ @cook_40044886
・おこげも美味しい、炊き込みご飯です！
・鶏胸肉の皮の消費にもオススメ！
（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
・食べたくなったら、時々作るレシピです（●＾o＾●）
アプリでひらく作り方
- 1
お米を３回ほど研いで、にごりが無くなったらOK!。
- 2
研いでお米の合数分の水を計り、水だけボールに入れます。
- 3
具材を切って、お釜に入れます。（鶏皮は先に剥いで別に切ると楽）
- 4
ボールの水に、ダシ、しょうゆ、酒、みりんを入れて、混ぜて溶きます。
- 5
ボールの調味液を、お釜に入れます。
菜箸で、お米と具材を、良くかき混ぜて下さい。 - 6
30分吸水させて、炊きます。
- 7
炊きあがったら蒸らす為に、しゃもじを水で濡らしてかき混ぜて下さい。（炊飯器にも寄るけど、おこげだけ別に楽しむのもオツ♪）
コツ・ポイント
・具材は、200ｇ位の「煮物用」のパックを買って、細かく千切りにすると、量的にちょうど良いです。
・おむすびにする場合は、ごぼうはささがきの物が良いです。
リアクション
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