アプリでひらく作り方
- 1
米は普通にとぎ、20〜30分ザルにあげておく。
- 2
鍋に水を入れて強火にかけ、沸騰したら1の米を入れる。
- 3
3分したら中火に落とす。
米が鍋の底に焦げつかないように、時々底からそっと混ぜる。 - 4
12分したら火を止める。
フタをして5分蒸らしてから茶碗に盛る。
コツ・ポイント
かき混ぜすぎるとネバネバになってしまうので、そーっと、そーっと。
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