常備おかず ♪きのこ炒め♪
豆とオリーブ @cook_40050307
いろんなきのこを炒めて冷蔵庫にストック。
サラダにかけたり、卵焼きにしたりと便利です。
このレシピの生い立ち
いろんなきのこを炒めて常備しています。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこ類は１㎝各に切っておく。
セロリの葉はざく切りにして、ニンニクはみじん切りに。 - 2
フライパンにオリーブ油をひき、①の材料を全て入れて軽く炒めたら、蓋をして５～６分蒸し焼きにします。
- 3
塩、胡椒、お醤油で味付けし、２～３分炒めたら出来上がり♪
- 4
※私はたくさん作っておいて、半分を冷凍保存しています。
- 5
※いつもサラダの上にのせて味のアクセントと、栄養のバランスをとるようにしています。
-
コツ・ポイント
炒めたタマネギ人参の中に入れて、卵でとじても美味しいです。
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