作り方
- 1
切りそろえる。すこし水で晒す。
- 2
ごま油で先にたけのこを炒める。そのあとできくらげを入れる。
- 3
調味料、だしを入れる。味をみる。煮上がったら、たけのこときくらげを皿にもって、煮汁を煮詰める。煮汁に片栗をとく。
- 4
とろみのついた煮汁をたけのこときくらげにかける。
コツ・ポイント
あっさりした味を楽しめます。
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