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手羽元と椎茸と太葱の煮物の紅生姜添え
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手羽元と椎茸と太葱の煮物の紅生姜添え-レシピのメイン写真

手羽元と椎茸と太葱の煮物の紅生姜添え

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)

たつぼうさん風の手羽元と椎茸と太葱の煮物の紅生姜添えです。醤油と干し椎茸で味付けして、紅生姜であっさり食べられます🐰🍄‍🟫🐔🫚

このレシピの生い立ち
たつぼうさんがXでポストしていた料理をChatGPT でレシピ化し、少し調整したものです。

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)

たつぼうさん風の手羽元と椎茸と太葱の煮物の紅生姜添えです。醤油と干し椎茸で味付けして、紅生姜であっさり食べられます🐰🍄‍🟫🐔🫚

このレシピの生い立ち
たつぼうさんがXでポストしていた料理をChatGPT でレシピ化し、少し調整したものです。

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手羽元と椎茸と太葱の煮物の紅生姜添え

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たつぼうさん風の手羽元と椎茸と太葱の煮物の紅生姜添えです。醤油と干し椎茸で味付けして、紅生姜であっさり食べられます🐰🍄‍🟫🐔🫚

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たつぼうさんがXでポストしていた料理をChatGPT でレシピ化し、少し調整したものです。

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たつぼうさん風の手羽元と椎茸と太葱の煮物の紅生姜添えです。醤油と干し椎茸で味付けして、紅生姜であっさり食べられます🐰🍄‍🟫🐔🫚

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材料

3-4人分
  • 手羽元 8本
  • 乾燥椎茸(戻しておく) 8個
  • 太葱 1本
  • 生姜(薄切り) 1片
  • 紅生姜(飾り用) 適量
  • 調味料
  • 水 400ml
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • だしの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    椎茸を水で戻し、戻し汁は取っておく。軸は硬いので捨て、大きければ半分に切る。

    • 手羽元と椎茸と太葱の煮物の紅生姜添え作り方1写真
  2. 2

    太葱を斜め切りにし、生姜を薄切りにする。

    • 手羽元と椎茸と太葱の煮物の紅生姜添え作り方2写真
  3. 3

    手羽元を鍋に入れ、水を加えて一度沸騰させ、アクを取る。

    • 手羽元と椎茸と太葱の煮物の紅生姜添え作り方3写真
  4. 4

    ザルにあけて流水で手羽元を洗い、再度鍋に戻す。

    • 手羽元と椎茸と太葱の煮物の紅生姜添え作り方4写真
  5. 5

    鍋に手羽元を入れ、戻し汁も含めて水400mlを加える。

    • 手羽元と椎茸と太葱の煮物の紅生姜添え作り方5写真
  6. 6

    砂糖、醤油、みりん、酒、だしの素、生姜を加え、中火で煮込む。

    • 手羽元と椎茸と太葱の煮物の紅生姜添え作り方6写真
  7. 7

    煮立ってきたら椎茸と太葱を加える。

    • 手羽元と椎茸と太葱の煮物の紅生姜添え作り方7写真
  8. 8

    再度沸いたら、アルミ箔で蓋をして弱火にし、手羽元が柔らかくなるまで30分ほど煮込む。

    • 手羽元と椎茸と太葱の煮物の紅生姜添え作り方8写真
  9. 9

    強火にして煮汁をある程度煮詰める。味をみて好きな濃さにする。あっさりしているので、半分くらいに煮詰めるのがオススメ。

    • 手羽元と椎茸と太葱の煮物の紅生姜添え作り方9写真
  10. 10

    器に盛り付ける。

    • 手羽元と椎茸と太葱の煮物の紅生姜添え作り方10写真
  11. 11

    上に紅生姜を乗せて飾る。

    • 手羽元と椎茸と太葱の煮物の紅生姜添え作り方11写真

コツ・ポイント

•紅生姜は多めに使うとインパクトがあります。紅生姜であっさり食べられます。
•ネギを1本で作りましたが、煮るとカサが小さくなるので2本でもよいかも?

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2024/06/12 09:00に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤アリサは宇宙カフェのレシピ🐰☕🍳を考えながら、みんなに料理で笑顔を届けます☺️🐰✨アリサのレシピは、難易度に分かれているので、ご自身に都合に合わせて取り組むことができます☺️🐰✨🌙🐰🐤難易度Lvについての説明🐺🐰🚀Lv10 🐺: プロ上級者レベル(非常に高度)狼さんレベル非常に高度な技術と多くの経験が必要で、プロフェッショナルの中でも上級者向け。精密な調整や専門的な道具が求められる場合が多い。🐰アリサは寂しがり屋さんだから孤高の狼さんにはなれないなぁ☹️🚀Lv9 🐻: プロレベル(かなり難しい)熊さんレベル熟練した技術を持つプロ向けで、多くの工程や手間がかかる。味や仕上がりの完成度を高めるために、正確な計算やタイミングが重要。🐰いつかアリサも熊さんくらい大きくなるよ🐻‍❄️🌚Lv8 🦅: 上級家庭料理(難しい)鷲さんレベル家庭料理の中でも難易度が高く、複数の工程や複雑な技術が求められる。料理経験が豊富な人が挑戦しやすい。🐰鷲さんやペンギンさんがカッコいいからお友達になりたい🐧🌝Lv7 🦌: 中級家庭料理(そこそこ難しい)鹿さんレベル基本的な技術に加えて、いくつかの高度な調整が必要。家庭料理としては少し難易度が高いが、丁寧に作れば成功する。🐰アリサも鹿さんくらい凛とした女性を目指してる🫎🌛Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)猪さんレベルいくつかの手順に細心の注意を払う必要があるが、家庭料理の範囲内で作ることができる。料理に慣れている人に適している。🐰アリサは猪さんくらい速く走れるもん⏰️🌔Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)アリサレベル基本的な調理技術を持つ人向けで、難易度はそこまで高くないが、少し手間がかかる。🐰アリサはこれくらいならいつでもできるよ🐰💫Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)鴨さんレベル基本的な調理スキルがあれば十分に作ることができ、失敗するリスクが少ない。初心者にも取り組みやすい。🐰お友達の鳩さんや烏くんに教えてもらったよ🕊️🐦‍⬛🌕️ Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)子猫レベル簡単な手順で、あまり手間をかけずに作れる。料理の経験が少ない人でも安心して挑戦できる。🐰子猫ちゃんでもできる。ニャア🐾🌓Lv2 🐕: 超初心者向け(超簡単)子犬レベルほぼ失敗することなく、短時間で簡単に作れる。少ない材料で簡単に調理ができる。🐰子犬くんでもできる。ワン🐾⭐️ Lv1 🐤: 超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)ひよこレベル材料を混ぜるだけで、ほぼ調理技術が不要。初心者でも、気軽に取り組める超簡単なレシピ。🐰ひよこでもできる。ぴよぴよ🐣🌙
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煮物 酒 しょうが 手羽元

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