手羽元と椎茸と太葱の煮物の紅生姜添え
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理（簡単）
たつぼうさん風の手羽元と椎茸と太葱の煮物の紅生姜添えです。醤油と干し椎茸で味付けして、紅生姜であっさり食べられます🐰🍄🟫🐔🫚
このレシピの生い立ち
たつぼうさんがXでポストしていた料理をChatGPT でレシピ化し、少し調整したものです。
作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰
手羽元と椎茸と太葱の煮物の紅生姜添え
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理（簡単）
たつぼうさん風の手羽元と椎茸と太葱の煮物の紅生姜添えです。醤油と干し椎茸で味付けして、紅生姜であっさり食べられます🐰🍄🟫🐔🫚
このレシピの生い立ち
たつぼうさんがXでポストしていた料理をChatGPT でレシピ化し、少し調整したものです。
作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸を水で戻し、戻し汁は取っておく。軸は硬いので捨て、大きければ半分に切る。
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- 2
太葱を斜め切りにし、生姜を薄切りにする。
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- 3
手羽元を鍋に入れ、水を加えて一度沸騰させ、アクを取る。
-
- 4
ザルにあけて流水で手羽元を洗い、再度鍋に戻す。
-
- 5
鍋に手羽元を入れ、戻し汁も含めて水400mlを加える。
-
- 6
砂糖、醤油、みりん、酒、だしの素、生姜を加え、中火で煮込む。
-
- 7
煮立ってきたら椎茸と太葱を加える。
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- 8
再度沸いたら、アルミ箔で蓋をして弱火にし、手羽元が柔らかくなるまで30分ほど煮込む。
-
- 9
強火にして煮汁をある程度煮詰める。味をみて好きな濃さにする。あっさりしているので、半分くらいに煮詰めるのがオススメ。
-
- 10
器に盛り付ける。
-
- 11
上に紅生姜を乗せて飾る。
-
コツ・ポイント
•紅生姜は多めに使うとインパクトがあります。紅生姜であっさり食べられます。
•ネギを1本で作りましたが、煮るとカサが小さくなるので2本でもよいかも？
つくれぽ
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺：プロ上級者レベル（非常に高度）Lv9 🐻：プロレベル（かなり難しい）Lv8 🦅：上級家庭料理（難しい）Lv7 🦌：中級家庭料理（そこそこ難しい）Lv6 🐗：経験者向け家庭料理（割と難しい）Lv5 🐰：中級家庭料理（それなりの難易度）Lv4 🦆：初心者向け家庭料理（簡単）Lv3 🐈：初心者レベル（かなり簡単）Lv2 🐕：超初心者向け（超簡単）Lv1 🐤：超簡単家庭料理（混ぜるだけレベル）
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