きのこのスパニッシュオムレツ

岐阜県関市 @cook_40296511
きのこでボリューム感アップ!by岐阜県関市
このレシピの生い立ち
きのこがたくさん入っているので、食べ応えもあり脂質も抑えられます。
きのこのスパニッシュオムレツ
きのこでボリューム感アップ!by岐阜県関市
このレシピの生い立ち
きのこがたくさん入っているので、食べ応えもあり脂質も抑えられます。
作り方
- 1
しめじ、えのき、しいたけは石づきを切りおとし、ほぐす。玉ねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンに半量のオリーブオイルをひき、中火で1を炒める。しんなりとしたら★を加えて混ぜる。
- 3
ボウルに卵を割り入れ、よく混ぜる。2とマヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
- 4
フライパンに残りのオリーブオイルを入れて、中火で熱し3を流しいれる。菜箸でかき混ぜるようにし、火を入れる。
- 5
蓋をして弱火で3分加熱し、ひっくりかえす。更に2分加熱する。
コツ・ポイント
卵液を入れてから、しっかりかき混ぜて火を入れましょう。
<ひとりあたり>エネルギー135kcal、たんぱく質6.8g、脂質10.0g、炭水化物6.6g、食物繊維総量2.2g、食塩相当量0.9g
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