潰して割って！胡瓜と塩昆布のナムル風♪
マネキン0713 @cook_40429438
塩昆布とにんにくが効いていて、くせになる一品です。塩昆布さえあれば、他に余計な物は必要なし！簡単に作れる副菜です。
このレシピの生い立ち
にんにくと塩昆布が中途半端に余ったので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
包丁の腹部分を使って、1本ずつ体重をかけ、軽く潰していきます。
きゅうりにヒビが入る程度で、完全に割る必要はありません。 -
- 2
ヒビが入ったきゅうりを、手で食べやすい大きさに割っていきます。
この時に自然と縦半分に割れます。 -
- 3
割ったきゅうりと◎の調味料をポリ袋に入れ、軽く揉みます。
あとは味が馴染むまで冷蔵庫へ。 -
コツ・ポイント
我が家では味もさる事ながら、きゅうりの固さにもこだわりが‥。このやり方が一番丁度いいみたいです。手でちぎった時に自然に縦半分にならない場合は、さらに包丁の腹で軽く潰してみてください。
リアクション
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