タコときゅうりのわさび塩麹和え

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

ワンボウルで出来る簡単美味しい夏レシピです。

このレシピの生い立ち
半夏生の時にいただきたい、タコときゅうりの美味しいレシピを考えました。

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材料

  1. タコ 140g
  2. きゅうり 1本
  3. 塩麹 小さじ2
  4. 練りわさび 2㎝分
  5. 枝豆コーン 彩り

作り方

  1. 1

    タコときゅうりは食べやすい大きさにきる。
    ※きゅうりはポリ袋に入れ綿棒で叩いておくと味が染みやすくなります

  2. 2

    ボウルに入れ、塩麹とわさびで和える。

  3. 3

    枝豆orコーンが入ると味、彩りが豊かになります。

コツ・ポイント

ワンボウルで出来て簡単にできます。
※ひと手間で、きゅうりはポリ袋に入れ、綿棒で叩くと味が染み込みやすくなります。

タコときゅうりの大きさは同じくらいに揃えましょう。

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レシピ作者

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
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野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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