サバの竜田揚げ

ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519

サバの半身を冷凍してたので使いました
以前半身は味噌煮にしてます

このレシピの生い立ち
サバを一匹買うと二人だと二回に分けて使います

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材料

  1. サバ 半身
  2. つゆの素 大さじ2
  3. 生姜汁 小さじ1
  4. 片栗粉 適量
  5. 揚げ油 揚げ鍋の2cm位

作り方

  1. 1

    サバをそぎ切りにして調味料をかけラップして冷蔵庫に30分以上おく。

  2. 2

    サバの水気を軽くとる。

  3. 3

    片栗粉をまぶす。

  4. 4

    170℃位で揚げ油を確り切る。

コツ・ポイント

サバに下味を確りつけます
片栗粉を付けたら軽く粉を落とします
揚げる時フライパンの半分位の量にして揚げるとカラット揚がります

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