レンジで完成!ピーマンと舞茸のおかか和え

Lily maman
Lily maman @lilymaman

作りおき、お弁当おかずにもおすすめ!
電子レンジで簡単にできるピーマンの副菜です。

このレシピの生い立ち
ピーマンがたくさんあり、お弁当にも作りおきにも最適で、なおかつ楽に作れる副菜が良いなぁと思い作りました。

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材料

2〜4人分
  1. ピーマン 4個
  2. 舞茸 50g
  3. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  4. だしの素 少々
  5. かつお節 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタと種を除き、横方向に細切りにする
    舞茸は食べやすくほぐす

  2. 2

    耐熱保存容器に入れ、電子レンジ600wで2分半加熱(加熱時間は機材により調整)

  3. 3

    めんつゆ、昆布茶(だしの素)、かつお節をあえる

コツ・ポイント

だしの素はお好みのもので構いません。
昆布茶でも美味しいです。

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レシピ作者

Lily maman
Lily maman @lilymaman
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クックパッドアンバサダー2023・2024特別ではない我が家の日々のごはんを主に載せています。簡単で美味しい食べ方、続けられる作り方を考えるのが好き。季節の野菜を使った副菜、パンやお菓子作りも得意。レシピ動画作成、商品撮影なども行なっています。📷クックパッドフォトサポーターズ 🍳フードコーディネーター🥖製パン、製菓資格あり インスタグラム ▶︎ パンとお菓子と時々ごはんhttps://instagram.com/lilymaman?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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