ネギ、梅、玉ねぎ、みょうが合え

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しょうめいさくら
しょうめいさくら @cook_40231091

材料を合わせるだけの簡単レシピ
おつまみや薬味に！

お茶漬け、冷やし茶漬け、お刺身、焼き魚の上にも！

このレシピの生い立ち
ネギ梅を作り冷蔵庫に玉ねぎとみょうがあったので一緒に合わせてみました。
た
生姜、鰹節、とろろ昆布、わさび、味玉などを入れても美味しいです。
アレンジ無限大です。

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材料

  1. ネギ １本
  2. 茗荷 １個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 梅干し 1粒
  5. 紫蘇(有れば) お好み
  6. 梅のつけ汁 有れば

作り方

  1. 1

    ネギを小口切りかみじん切りにします
    (今回は青ねぎを使っていますが白ねぎでも。お好き部分を使って下さい)

  2. 2

    ※青ねぎ...ヌルが出ますがヌルには免疫細胞を活性化させる働きがあるそうです
    どうしても気になる方は軽く取り除いて下さい

  3. 3

    茗荷を短めの細切りにする
    (斜め切ると良いです)

  4. 4

    玉ねぎをスライスにする

  5. 5

    梅干しと赤紫蘇の荒みじん切り

  6. 6

    全てを合わせる

  7. 7

    ★ささみフライの上にのせて食べても美味しいです

  8. 8

    ★熱々のご飯の上。温or冷のお茶漬けで食べても美味しいです。
    (夏の食欲のない時でも美味しく食べられます)

  9. 9

    ★お刺身や焼き魚の上にのせても！

  10. 10

    ★塩コショウでシンプルに焼いたお肉の上にのても！

  11. 11

    こちらはねぎ梅に玉ねぎとみょうがをプラスした物ですID:23879158

  12. 12

コツ・ポイント

野菜はカットして梅は荒くたた切りして合わせるだけの簡単レシピです
材料は目安です。お好み量で作って下さい。
(梅のつけ汁が有ると早くなじみます)

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レシピ作者

しょうめいさくら
しょうめいさくら @cook_40231091
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