レンジでおいしくできる！切干大根の煮物
スポチューバーTV @cook_40296531
野菜ソムリエの二階堂まなみです。レンジでも美味しい切干大根の煮物ができるんです！夏休みランチはこちらで混ぜご飯はいかがですか？
このレシピの生い立ち
簡単にできて栄養豊富、夏休みランチに使えるレシピを考えました。
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- 1
切干大根は水で10分戻し軽く絞る。（戻し汁は取っておく。）
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- 2
人参は細切り、鶏肉は親指大、ちくわは斜め切り、油揚げは縦に切ってから１㎝の短冊切りにする。
-
- 3
耐熱容器に1と2、Aを入れ軽く混ぜ、軽くラップをし、600wの電子レンジで9分加熱する。
全体を混ぜ2～3分なじませる。 -
- 4
混ぜご飯にして削り節を乗せるのも美味しいですよ。
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コツ・ポイント
切干大根によっては甘味を多く含んでいるものもあります。お好みで砂糖を減らしてください。
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