簡単生姜焼き

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ひでか
ひでか @cook_40247450

厚みのある豚肉に薄力粉などつけるのが好きでは無いので
薄いお肉で作ってみました
写真はお醤油を足したら色が濃く。。。

このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶ用の豚肉が安いときに冷凍していたので
作ってみようかなと思い立ちました

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材料

2人分
  1. 豚肉しゃぶしゃぶ用 14枚
  2. 玉ねぎ 1/2
  3. ごま油 小さじ1
  4. タレ
  5. 醤油 大さじ2
  6. 酒 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. 砂糖 少し
  9. にんにくチューブ 好きなだけ
  10. すりおろし生姜 好きなだけ

作り方

  1. 1

    あらかじめ冷凍していた豚しゃぶののお肉と玉ねぎ半分(大きめだったので)半解凍します

  2. 2

    フライパンに少量のごま油を入れて半分の玉ねぎさらに半分切ってフライパンへ。玉ねぎを炒めたあと次のタレを入れます

  3. 3

    ※胡麻和えで使ったボウルに醤油、酒、みりん、砂糖、すりおろし生姜(チューブじゃない方が美味しい)
    にんにくチューブ入れる

  4. 4

    タレをフライパンへ

  5. 5

    しゃぶしゃぶ用の豚肉を入れて火が通ったら、火を止めて余熱で味を染み込ませます

  6. 6

    少し冷めたら出来上がり

コツ・ポイント

シュガーカットというちょっとお高めのカロリーオフの甘い液体を買っておくと小さじ1の半分でも甘いので沢山使えてコスパなうえ便利です

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レシピ作者

ひでか
ひでか @cook_40247450
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ズボラ主婦発揮の料理ですが美味しいものは皆さんと共有できたらいいなと思っていますよろしくお願いいたします(*˘︶˘*).｡.:*♡
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