アスパラガスのイベリコ豚巻き
littlelily2007 @little_lily
薄切りのイベリコ豚があったのでアスパラガスを巻いてシンプルにグリルしました
イベリコ豚の代わりに豚バラの薄切りでも○
このレシピの生い立ち
イベリコ豚の風味を生かすためにシンプルな塩味にしました
グリルで焼くことで油が落ちてヘルシーです
アスパラガスのイベリコ豚巻き
薄切りのイベリコ豚があったのでアスパラガスを巻いてシンプルにグリルしました
イベリコ豚の代わりに豚バラの薄切りでも○
このレシピの生い立ち
イベリコ豚の風味を生かすためにシンプルな塩味にしました
グリルで焼くことで油が落ちてヘルシーです
作り方
- 1
アスパラガスは茎の硬い部分を切り落とし、スライサーなどで皮を剥きます
- 2
イベリコ豚にアスパラガスを巻きます
- 3
アルミホイルに2を包んで、魚焼きグリルで蒸し焼きにして、油が出てきたらホイルを開けて焦げ目をつけます
- 4
全体に火が通ったら皿に盛り、塩を振ってお好みでレモンをかけて召し上がれ
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コツ・ポイント
魚焼きグリルで焼くときは先にアルミホイルで包み焼きして、最後に軽く焦げ目をつけるようにすると焦げにくいです
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