簡単ほうれん草と豚こま肉のゴマ油醤油炒め

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さんおと
さんおと @cook_107930032

この調理法だと歯がキシキシしにくく栄誉満点のほうれん草を簡単にたくさん食べられます。でも多少はします。

このレシピの生い立ち
歯がキシキシするのが嫌であまり買わなかったのですが、安いし栄養あるので何とかしたいと色々試した結果。

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材料

  1. ゴマ油 大さじ1
  2. 豚こま肉 200g
  3. ほうれん草 １束
  4. 減塩醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を大さじ1ひく

  2. 2

    火を着けずに豚こま肉200gをフライパンに入れ油と軽く馴染ませてから中強火にかけ炒める

  3. 3

    ほうれん草一束は洗って5cmくらいに切る。株元の方に土があるので気を付けて下さい

  4. 4

    豚こま肉にあらかた火が通ったらほうれん草の茎の部分を入れて炒める

  5. 5

    豚こま肉に火が入り茎もしなっとしたら葉の部分を入れて醤油を回しかける（今回は減塩醤油を大さじ2）

  6. 6

    葉がかさばるのでこぼさないように気をつけながら全体を炒め馴染んだら出来上がり

コツ・ポイント

醤油の入れ過ぎに注意してください。あとから足しても大丈夫です。

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レシピ作者

さんおと
さんおと @cook_107930032
に公開
茨城県つくば市で単身赴任中。お酒好きなので地元の美味しい野菜を使った簡単おつまみを自己流で作ることが多いです。
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