耐熱容器に鶏むね肉を入れ、塩・砂糖をすりこみ、酒をまぶしてラップをかける。600Wの電子レンジで2分ほど加熱する。

鶏むね肉は粗熱がとれるまで味をなじませたらそぎ切りにする。

冷凍うどんは袋の表示通りにレンジで加熱し、流水で冷やす。水気をよく切り器に盛る。

ミニトマトは半分に切る。ボウルにミニトマト、むき枝豆、コーンを入れ混ぜ合わせる。

器に盛ったうどんに①の鶏むね肉、④をのせ、合わせた◯をかけて出来上がり。