大葉ジェノベーゼ
tomopi0120 @cook_40262647
塩加減はお好みで。パスタの他、鶏や魚のソテーにも♪
このレシピの生い立ち
庭でたくさん育つ大葉をバジルと同じ要領で、ジェノベーゼにしました
大葉ジェノベーゼ
塩加減はお好みで。パスタの他、鶏や魚のソテーにも♪
このレシピの生い立ち
庭でたくさん育つ大葉をバジルと同じ要領で、ジェノベーゼにしました
作り方
- 1
大葉をよく洗い、しっかり水気を切る
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- 2
大葉以外の材料を全部フードプロセッサーで撹拌する
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- 3
大葉の半分を加えて撹拌し、混ざったら、残りも加えて撹拌する。
-
- 4
消毒した清潔な瓶に入れ、冷蔵庫で保存する。1週間ぐらいで、使い切らない場合は冷凍も出来ます。
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コツ・ポイント
大葉がフードプロセッサーに入りきらない場合、2〜3度分けて撹拌してください。半量くらいなら、1度でできると思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23893008
