鍋で沸騰させたお湯の中に凍ったまま冷凍うどんを入れます。目安は45～60秒です。

麺がほぐれたら一気にざるにあけて冷水をかけ、一気に冷やし、うどんが冷めたらもむようにしてしっかりぬめりを取る

麺を少しずつ取ってくるくると丸めて、詰める。

茹でたオクラ、ミニトマト、すだち、とうもろこし、枝豆を飾る。（スイカの飾りはきゅうりと、カニカマで♪）

※今日は他に天ぷら（さつま芋、ズッキーニ、ごぼう）じゃこと万願寺とうがらしの炒め物、おにぎりを一緒に入れました。