切り干し大根の煮物

まゆみF44
まゆみF44 @cook_107940570

たまにしっかり和食が食べたいときに

このレシピの生い立ち
初めてでも、簡単にできます。

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材料

3人分
  1. 切り干し大根 1袋
  2. にんじん 半分
  3. しいたけ 2個
  4. みりん 大さじ2
  5. 醤油 大さじ2
  6. 鰹だし 小さじ2
  7. 250
  8. 水 (切り干し大根を水にさらすよう) 適量
  9. 薄揚げ 1枚

作り方

  1. 1

    切り干し大根を、水に付けといてください

  2. 2

    人参 しいたけを、細切り
    水にさらし、乾燥から柔らかくなってきたら、ハサミを入れてカットします

  3. 3

    薄揚げを、細めに切ります

  4. 4

    鍋に水、鰹だしを入れ
    調味料をいれてから、
    大根、人参、しいたけ、薄揚げをいれます

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ただの主婦。
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