アボカドと照り焼きチキン

くっきもん
くっきもん @cook_40088906
海外

サラダ以外でアボカドってどうやって料理できるかな？と思って焼いてみた。

このレシピの生い立ち
既存のレシピをちょっとアレンジさせてもらいました。甘さ控えめ、お上品な照り焼きソース！

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サラダ以外でアボカドってどうやって料理できるかな？と思って焼いてみた。

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既存のレシピをちょっとアレンジさせてもらいました。甘さ控えめ、お上品な照り焼きソース！
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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. アボカド 1/2個
  3. 小麦粉 適量
  4. 油 適量
  5. 醤油 大さじ2
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. 白ワイン 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏むね肉を約１㎝幅にカット。アボカドも１㎝幅くらいに切っておく

  2. 2

    1の鶏むね肉を小麦粉(GF)でまぶす

  3. 3

    フライパンに油をひき、2の肉を両面焼き目がつくまで焼く。焼き色がついたらアボカドを入れて少し炒める

  4. 4

    醤油大さじ2、マヨネーズ大さじ2、白ワイン大さじ1、砂糖小さじ1の分量でタレを作る。

  5. 5

    4のタレを加えて、とろみがついたら完成

コツ・ポイント

タレを入れたら焦げないように気をつけるくらい？
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グルテンフリー実践中。小麦粉は米粉 or GFの小麦粉に変えてつくれぽ送ってます。海外生活。基本的にズボラ。めんどくさがり。不器用。時短。糖分カット。減塩。素材の味を楽しむ。
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