ほぼキャベツ！キャベツ焼きお好み焼き風

✿月華❀'s cooksnap of when they made ほぼキャベツ！キャベツ焼きお好み焼き風.
えみちょりん♪'s cooksnap of when they made ほぼキャベツ！キャベツ焼きお好み焼き風.
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ぷぢこ
ぷぢこ @pujiko

キャベツをもりもりペロリと食べることができます

このレシピの生い立ち
キャベツ1/4個が余っていて消費しようと、初めは豚肉なしでキャベツのみで作ったら、思いのほか好評で。何度も作っています。豚肉があればそれはそれでよりおかず感アップ！

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/4個
  2. 豚肉（なくてもオッケー） 100g程度
  3. 片栗粉 大さじ3
  4. 小麦粉 大さじ3
  5. 卵 1個
  6. 顆粒だし 小さじ1
  7. 塩胡椒 適宜
  8. 水 大さじ2
  9. お好み焼きソース 適量
  10. マヨネーズ 適量
  11. かつお削りぶし 適量
  12. 一味唐辛子 好みで

作り方

  1. 1

    キャベツは粗めの千切り。

  2. 2

    千切りしたキャベツに片栗粉と小麦粉、卵、顆粒だし少々、塩胡椒、水大さじ3を入れて混ぜる。

  3. 3

    サラダ油大さじ1を熱したフライパンで焼く。（豚肉を入れる場合は豚肉をこんがり焼いてからキャベツ投入）

  4. 4

    ひっくり返すときに分割してひたすら焦げ目がつくまで焼く！

  5. 5

    お好み焼きソース、マヨネーズ、かつおの削りぶしをお好みで。一味唐辛子も好みで！

コツ・ポイント

フライ返しでフライパンに押し付ける感じで焼き目焦げ目がつくくらいよく焼く。好みかもしれませんが。
市販の袋入り千切りキャベツもいいですが、粗く切って食感が残るほうが私は好みです。

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レシピ作者

ぷぢこ
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