豚肉ととうもろこしの炒め物

Gonbao
Gonbao @gonbao

旬のトウモロコシの甘味と焼肉が合う。簡単に作れます。

このレシピの生い立ち
夏らしい組み合わせで、スタミナ食を作ってみた。

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材料

2人分
  1. 豚肩ロース(焼肉用) 150~200g
  2. とうもろこし 1/2本
  3. 少々
  4. 焼肉のたれ 適量
  5. バター 5g
  6. 黒胡椒 少々
  7. イタリアンパセリ(みじん切り) 少々

作り方

  1. 1

    トウモロコシは包丁で身を削ぎ外しておく。

  2. 2

    フライパンに豚肉を入れ軽く塩を振り炒める。

  3. 3

    軽く焼き色が付いたら、トウモロコシを加えさっと炒め合わせ焼肉のたれで味を付ける。

  4. 4

    火を止め、バターを加え予熱で溶かす。仕上げに胡椒を振り、パセリを加える。

コツ・ポイント

焼肉のたれを使うことで簡単に作れます。

最近のトウモロコシは生でも食べられるのでさっと火を通せば良い。

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レシピ作者

Gonbao
Gonbao @gonbao
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サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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