とうもろこしとゴーヤのバター炒め♪♪

☆KEITY☆ @cook_40043580
旬の甘いトウモロコシとゴーヤを使って作った、バターソテー♪シンプルな味付けだからこそ味わえる、旬の美味しさ(o^-')b
このレシピの生い立ち
実家から送られてきた旬のトウモロコシと、家にある材料を使ってシンプルに作ってみました。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切ったら、スプーンで白綿(種)の部分をこそぎ落とし、薄切りにしたら塩もみ。ベーコンは2cm幅にカット。
- 2
包丁でこそげ落としたトウモロコシを一口大にちぎっておく。
ベーコンをフライパンで炒め、脂が溶けてきたらゴーヤを入れ炒める - 3
2~3分炒めたらバターを入れ、トウモロコシを炒め、☆で調味したら完成です。
コツ・ポイント
とうもろこしは茹でた後すぐラップで包み、荒熱がとれたものを使うと、包丁でこそぎ落とす際、コーンがバラバラにならず切りやすいですし、粒もふっくらジューシー♪
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