わたしのハンバーガーパテ(合い挽き版)
sugarbeast @cook_40094721
面倒な玉ねぎの下ごしらえは、これで解決！
断然簡単でおいしくなりました◎
このレシピの生い立ち
玉ねぎのみじん切り、あめ色玉ねぎが面倒なので、すりおろしてみました。
わたしのハンバーガーパテ(合い挽き版)
面倒な玉ねぎの下ごしらえは、これで解決！
断然簡単でおいしくなりました◎
このレシピの生い立ち
玉ねぎのみじん切り、あめ色玉ねぎが面倒なので、すりおろしてみました。
作り方
- 1
よく冷えた牛ひき肉と豚ひき肉をボウルに入れる。
玉ねぎをすり入れる。
パン粉、たまご、ダシダ、みそ、にんにくを加える - 2
1をよく混ぜたら、お好きな形に成形する。(ガス抜きも)
プレスンシールに1つずつ保存。
冷凍する。 - 3
※ロコモコにしてみました。
ソースは使ったフライパンに残った焼き汁と酒、ケチャップ、中濃ソースを混ぜ、少し煮詰めました。
コツ・ポイント
玉ねぎはすりおろし！
出て来た水気をパン粉に吸わせる！
牛乳がない我が家の秘密技です◎
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