いわしの蒲焼丼

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ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525

美味い！！です。米粉を使ってます。

このレシピの生い立ち
いわしの蒲焼は以前にご紹介しました。

なら、丼でしょ、・・・・・、で、作りました。

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材料

2人分
  1. 砂糖 大2
  2. 水 30cc
  3. 薄口醤油 30cc
  4. 生姜(すりおろし) 100ｇ
  5. 米粉 大2
  6. 米油 少々
  7. いわし 5尾
  8. 大葉 少々

作り方

  1. 1

    大葉を刻んでおきます

  2. 2

    生姜をすりおろしておきます

  3. 3

    いわしに塩を少しかけて、おいておきます。

  4. 4

    3に米粉をまぶします。

  5. 5

    しっかりと全体につけます

  6. 6

    フライパンに米油を少しいれ、5を並べます。
    生姜のすりおろしたものを、少し入れておきます。

  7. 7

    両面をしっかりと焼きます。

  8. 8

    調味料をあわせておきます

  9. 9

    両面が美味しそうに焼けました

  10. 10

    9を一旦取り出します。

  11. 11

    フライパンに調味料をいれ、沸騰させます

  12. 12

    お茶碗にご飯を入れ、10をおきます

  13. 13

    12に11をかけ、大葉を飾ります

コツ・ポイント

しっかりりと焼いて、甘辛醤油で味を引き締めます

ごはんと一緒だと、本当においしい。

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に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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