ご飯泥棒☆ゴーヤのごまコチュジャン炒め

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chibi-pan @cook_40035932

ゴーヤをいただくことが今年多いので、チャンプルー以外のレシピを開拓中

このレシピの生い立ち
味噌炒めをヒントに

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材料

  1. 白胡麻ペースト
  2. コチュジャン
  3. 梅麹 隠し味程度
  4. ゴーヤ

作り方

  1. 1

    ゴーヤは薄切り・塩振って少し置いたら水で塩を流す

コツ・ポイント

梅麹をほんの少し入れる

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