鶏肉のカレーペースト炒めのサラダプレート

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鶏肉をカレーペーストで炒め、サラダプレートのソースにします。

このレシピの生い立ち
●カレー風味のソテー。
バリエーション
●鶏肉のカレー風味ソテー★あんかけ風
レシピID : 20215746
●カレーペースト&スパイス●鶏肉カレー炒め
レシピID : 20957782

鶏肉のカレーペースト炒めのサラダプレート

鶏肉をカレーペーストで炒め、サラダプレートのソースにします。

このレシピの生い立ち
●カレー風味のソテー。
バリエーション
●鶏肉のカレー風味ソテー★あんかけ風
レシピID : 20215746
●カレーペースト&スパイス●鶏肉カレー炒め
レシピID : 20957782

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材料

1〜2人分
  1. 鶏肉(胸肉) 1枚
  2. マイタケ 1/2株
  3. 小さじ1
  4. 大さじ1
  5. 白だし 小さじ1
  6. カレーペースト 大さじ1
  7. ヨーグルト 1/4カップ
  8. セリ(乾燥) 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    □キノコ、鶏肉を一口大に切る。
    ●フライパンに油を入れ、熱する。
    ●肉、キノコを入れる。
    ●フタをし、2分ほど焼く。

  2. 2

    ●酒、白だしを加える。
    ●フタをし、4分ほど蒸し焼く。

  3. 3

    ●カレーペースト、ヨーグルトを加え、混ぜ合わせる。

  4. 4

    ●器に盛る。
    ●パセリをかけて、できあがり。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●朝岡スパイスキーマカレーペーストを活用しました。

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