ししとうのペペロンチーノ
Chaki_7 @cook_40428992
ピリッと辛いペペロンチーのです♪
舞茸の食感がアクセントになります！
このレシピの生い立ち
ししとうを大量にもらい、消費するために考えました
ししとうのペペロンチーノ
ピリッと辛いペペロンチーのです♪
舞茸の食感がアクセントになります！
このレシピの生い立ち
ししとうを大量にもらい、消費するために考えました
作り方
- 1
パスタは規定の時間塩水で茹でる
- 2
パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイル、ニンニクのスライスを入れて香り付けする
- 3
にんにくはチューブだと跳ねるので注意
- 4
ししとうはヘタを切り少し切り込みを入れておく（切り込み入れると火が通りやすい）
- 5
ベーコンは一口大に切っておく
- 6
オリーブオイルの中にししとうを入れ、ある程度火が通ったらベーコン、舞茸、鷹の爪を入れる
- 7
鷹の爪はタネを出しておくと辛みが少し和らぐ
（本数でからさ調整してください） - 8
パスタが茹で上がったらフライパンに入れて全体によく絡ませる
- 9
塩コショウで味付けして完成
コツ・ポイント
舞茸以外にもお好みの具材があれば入れても美味しいです！
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