エビとほうれん草のトマトクリームパスタ
きりん家の食卓 @cook_43132891
エビがプリプリ、ほうれん草シャキシャキ！トマトペーストで作ったトマトクリームが味をまとめてくれた絶品パスタができました。
このレシピの生い立ち
サラダほうれん草を使った一品を作ろうと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
むきエビに料理酒をふっておきます。
- 2
フライパンにバターを入れ、溶けてきたら弱火にして、◎を入れて混ったら、味見をしてから塩で整えて火を止めます。
- 3
鍋に塩とパスタを入れパスタを茹でます。
- 4
パスタの茹で時間の2分前にむきえびを入れボイルします。
- 5
茹で時間1分前にむきえびとパスタを 1 に移し、中火にかけて30秒ほど混ぜ合わせたら火を止めます。
- 6
5 に、ほうれん草を入れ、数回絡ませたらお皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ソースは最後に塩を入れる前に味見をしてください。
ほうれん草は生で食べられるので火を止めた後、パスタと合わせると半生で美味しいです。
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