簡単・時短☆玉ねぎたっぷり鶏のクリーム煮

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meguchica
meguchica @cook_40230082

切って炒めてパパッと簡単・時短クリーム煮！
あっという間にできちゃいます。

このレシピの生い立ち
玉ねぎ沢山のクリーム煮をリクエストされたので備忘録として。

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材料

3〜4人分
  1. バター(オリーブ油でも○) 25gくらい
  2. ニンニク 1片
  3. 玉ねぎ 2玉
  4. 鶏肉(お好みの部位) もも肉なら2枚分
  5. 塩 小1.5〜
  6. 胡椒 適宜(多めがオススメ)
  7. 薄力粉 大3
  8. 牛乳 200cc
  9. ●お好みの野菜(きのこなど) 適宜
  10. ●ガラの素 小1〜
  11. ●オイスターソース(あれば) 小1〜
  12. ●砂糖 大1
  13. ★マヨネーズ 大1
  14. ★ナツメグ(あれば) 2振り〜
  15. ★パルメザンチーズ(あれば) 大1

作り方

  1. 1

    肉に塩胡椒を振っておく。
    (一口大に切る。手順⑤で切ってもOK)

  2. 2

    玉ねぎを5㎜〜1㎝くらいの厚さにスライスし、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをしたらレンジ600w、10分で加熱。

  3. 3

    ニンニクみじん切り、
    その他お好みの野菜を切る。

  4. 4

    フライパン(中華鍋)にバターとニンニクを入れ、中弱火でニンニクの良い香りがしてくるまで加熱。

  5. 5

    玉ねぎを加え、玉ねぎの上に乗せるように鶏肉を加える。(肉はこの時フライパンの中でキッチンバサミで一口大に切ってもOK)

  6. 6

    ●を加え、肉に火が通るまで加熱。

  7. 7

    小麦粉を加えてさらに2分ほど中火で炒める。

  8. 8

    牛乳、★を加えてとろみがつくまで混ぜる。

  9. 9

    塩胡椒で味を整えたら完成！！

コツ・ポイント

肉や野菜を変えて色々楽しんでみてください♪

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レシピ作者

meguchica
meguchica @cook_40230082
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簡単・時短・コスパ◎＋体にやさしいメニューを探求中。化学調味料など、添加物不使用で作っています。
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