ヨウサマの減塩白滝のピリ辛炒め

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

デパ地下まつおかさんの人気和惣菜を私流にアレンジしました。これだけ暑いので購入して自宅迄持ち帰り出来ないのが残念です。

このレシピの生い立ち
今年は暑すぎて食欲不振な為、レシピが浮かばないです(笑)。この白滝も約3週間振りな感じです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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材料

2人前
  1. 白滝 300g
  2. サラダ油 大さじ1
  3. ★白だし·一味唐辛子·醤油 各小さじ1
  4. ★顆粒昆布だし 1/2本(3g)

作り方

  1. 1

    白滝を下茹でしザルで湯切りする。自然に冷めたらキッチンハサミで適当な長さに切る。

  2. 2

    サラダ油を敷き白滝を炒めたら、★を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    減塩計で塩分0.3〜0.5gの間にする。

  4. 4

    こんな感じです。

コツ・ポイント

ピリ辛は豆板醤を使わないで一味唐辛子にする。

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レシピ作者

ヨウサマの減塩食堂
に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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