緑茶水ようかん風寒天

ぱぴぃどわ
ぱぴぃどわ @cook_40340414

緑茶パウダーと寒天で簡単につくる緑茶水ようかんです。

このレシピの生い立ち
簡単にできる寒天料理を作って見たかった。

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材料

4人分
  1. 寒天 水500cc分
  2. 粉末緑茶抹茶入りなど) 水1500cc分(3倍)
  3. 500cc
  4. 砂糖 大さじ2程度

作り方

  1. 1

    今回使った寒天(一袋で500ml分)。

  2. 2

    今回使った粉末緑茶(小袋1で500ml分)。

  3. 3

    寒天を500mlの水につける。

  4. 4

    20分程度つけると手で解れるようになるので,細かくする。

  5. 5

    解した寒天を水ごと鍋に入れて沸騰直前まで加熱する。

  6. 6

    寒天が溶けてなくなったら,粉末緑茶を投入。今回は1袋500ml分を3倍の3袋投入。

  7. 7

    ゆっくり馴染ませる。

  8. 8

    馴染んだら砂糖を加えながら混ぜていく(三温糖を使いました)。

  9. 9

    固める容器に入れる。

  10. 10

    冷蔵庫で1時間程度で固まります。

  11. 11

    下の方に抹茶が沈んでます。

  12. 12

    「つぶあん水ようかん風寒天(レシピID : 24016953)」と組み合わせてみました。

コツ・ポイント

特にありません。濃さはお好みで調整してください。

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レシピ作者

ぱぴぃどわ
ぱぴぃどわ @cook_40340414
に公開
元SE理系社会福祉士50代父ちゃん。幼い頃は農家のじぃちゃん,ばぁちゃん,畑と田んぼに恵まれ,小学生から小腹がすけば自分で料理,食材は畑で調達,みそや漬物,梅干し等も自家製。昔ながらの調味料や調理法は現代の方法,外国の方法とも共通だったり,組合せてビックりしたり!混ぜる&加熱で豊味,もはやこれは科学実験!
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