麻婆リメイク!麻婆ゴーヤ

みう•みさ
みう•みさ @miumisa

麻婆リメイク!麻婆がゴーヤに合う〜♪ちょっと大人な感じのほろ苦い1品です♡

このレシピの生い立ち
麻婆があまりがちなので、旬のゴーヤと混ぜてみました。

麻婆リメイク!麻婆ゴーヤ

麻婆リメイク!麻婆がゴーヤに合う〜♪ちょっと大人な感じのほろ苦い1品です♡

このレシピの生い立ち
麻婆があまりがちなので、旬のゴーヤと混ぜてみました。

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材料

3人分
  1. ゴーヤ 半分
  2. 麻婆(ID21648182)残り 大4
  3. 長ねぎ 15cm

作り方

  1. 1

    ゴーヤの下処理(ワタを取り、半分に切り、スライスします)をして、5分ほど胡麻油で炒めます。

  2. 2

    麻婆の残りを混ぜます。

  3. 3

    薄くスライスした長ねぎを加えます。

  4. 4

    炒めて完成です。

コツ・ポイント

◉はじめにゴーヤだけを胡麻油で炒めると苦味が減ります。

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