麻婆リメイク!麻婆ゴーヤ

みう•みさ @miumisa
麻婆リメイク!麻婆がゴーヤに合う〜♪ちょっと大人な感じのほろ苦い1品です♡
このレシピの生い立ち
麻婆があまりがちなので、旬のゴーヤと混ぜてみました。
麻婆リメイク!麻婆ゴーヤ
麻婆リメイク!麻婆がゴーヤに合う〜♪ちょっと大人な感じのほろ苦い1品です♡
このレシピの生い立ち
麻婆があまりがちなので、旬のゴーヤと混ぜてみました。
作り方
- 1
ゴーヤの下処理(ワタを取り、半分に切り、スライスします)をして、5分ほど胡麻油で炒めます。
- 2
麻婆の残りを混ぜます。
- 3
薄くスライスした長ねぎを加えます。
- 4
炒めて完成です。
コツ・ポイント
◉はじめにゴーヤだけを胡麻油で炒めると苦味が減ります。
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