さんまの甘酢照り焼き　同割黄金比

はじめてのつくれぽをする
二階堂まなみ
二階堂まなみ @manna0131
千葉県八千代市

自分でおろしても、スーパーでおろしたのを使ってもOK！仕事終わりでもすぐできる。食欲そそる簡単照り焼きです！お弁当にもおすすめです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. さんま（3枚おろし） 2尾分・200ｇ
  2. 片栗粉 適量
  3. サラダ油 小さじ２
  4. 合わせ調味料
  5. 醤油・みりん・酒・酢・砂糖 各　小さじ２
  6. おろし生姜（チューブOK） 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    さんま（3枚おろし）は軽く塩を振り5～6分おき出てきた水分をふき取る。
    調味料は混ぜ合わせる。

  2. 2

    さんまに薄くまんべんなく片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、両面焼き色がつくまで2～3分焼く。
    余分な油をふき取り調味料を加え照りが出るまで煮からめる。

  4. 4

    器に盛り白いりごまを振る。

コツ・ポイント

三枚におろした後のさんまが200ｇの分量です。
細いさんまの場合は調味料を減らしてください。
作りおきすると味が染みてお味が濃くなる事があります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

二階堂まなみ
二階堂まなみ @manna0131
に公開
千葉県八千代市
電子書籍「どんぶり」「東京下町　居酒屋めし」レシピラボより出版「どんぶり」は英語版が全米で発売されました。千葉八千代市で料理教室を主宰　　　　調理師　ロジカル調理協会認定講師　野菜ソムリエ　柳原料理教室師範科　元大手料理教室講師　飲食店20年経営。企業レシピ開発、スタイリング、お仕事のご依頼ご相談ください(^^)　　　　　　instagram　＠manna0131
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ヨーグルトムース＆ヨーグルトアイス
  2. 簡単過ぎで旨♪冷凍ポテトのチリマヨソース
  3. 生姜醤油漬け焼き鮭
  4. 大人気な、ふわふわ【ベーコンチーズパン】
  5. おかんレシピ𓀤𓀣ぶっかけ蕎麦〜越前そば
  1. 簡単！濃厚美味しい！甘エビのビスク
  2. 炊飯器偉い9 鶏胸肉とごぼう他のスープ
  3. さつまいもと絹揚げの甘辛煮
  4. ガーリックトースト