えのきペースト

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えのきペーストを冷凍しておけば、いつでも使えて便利♪
ソースに、出汁の代わりに使い方色々\(^o^)/

えのきペースト

えのきペーストを冷凍しておけば、いつでも使えて便利♪
ソースに、出汁の代わりに使い方色々\(^o^)/

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材料

つくりやすい量
  1. えのきだけ 大3パック(600g)
  2. 200ml

作り方

  1. 1

    準備する。

  2. 2

    石づきを取る。

  3. 3

    1時間程度太陽にあてる。

  4. 4

    ミキサーにカットしながら入れる。

  5. 5

    水200ml加え、なめらかになるまでブレンドする。

  6. 6

    ライパンで40分程度加熱し、容器に入れて冷凍する。

コツ・ポイント

すぐに使う時は煮詰めなくてもOK
使い方に合わせ濃度調整!!

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