アプリでひらく作り方
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イワシは開いて綺麗に洗う
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梅は包丁で叩いおく
今回はイワシ2匹に対して1個使いました - 3
開いたイワシ→しそ→梅の順でのせしっぽと逆の方向から巻く
爪楊枝で開かないように刺しておく - 4
片栗粉をまぶしフライパンに油を引いて焼く
今回は油なしが良かったのでトースターのエアオーブンで180℃ 15分焼きました
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お魚料理が苦手な私でも作れました。真さんのいわしの山椒煮を参考に、梅ジュースの梅を再利用して。シンプルに梅としょうゆだけで味付け。暑い夏にすっきりさっぱりした一品を。
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