豚ロースを2cm位に切ります。

塩胡椒をまぶします。

片栗粉（まぶし用）をまぶします。

花椒をすり鉢で擦ります。

☆を混ぜ合わせておきます。

フライパンに油を引いて豚肉を炒めます。

軽く焼き目を両面に付けたら、☆を入れて煮立ったら水溶き片栗粉でとろみを付けます。

最後に花椒を振りかけ軽く混ぜ合わせます。