【学校給食】マカロニ入りコーンスープ

ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

東松島市学校給食センターおすすめレシピ。
1人あたり エネルギー:133Kcal 塩分1.0g

【学校給食】マカロニ入りコーンスープ

東松島市学校給食センターおすすめレシピ。
1人あたり エネルギー:133Kcal 塩分1.0g

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材料

4人分
  1. ベーコン 30g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. にんじん 1/5本
  4. マッシュルーム水 20g
  5. マカロニ 40g
  6. クリームコーン缶 120g
  7. ホールコーン缶(又は冷凍コーン 20g
  8. 牛乳 160cc
  9. 生クリーム 小さじ1
  10. バター 4g
  11. コンソメ 5g
  12. セリ 少々
  13. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ベーコン、にんじんは千切り、玉ねぎは薄切り、パセリはみじん切りにします。

  2. 2

    鍋にバター溶かして、ベーコン、たまねぎ、にんじん、マッシュールーム水煮を炒めます。

  3. 3

    材料がかぶるくらいの水とマカロニを入れて、マカロニが柔らかくなるまで煮ます。

  4. 4

    マカロニが柔らかくなったら、コンソメ、クリームコーン、ホールコーン、牛乳を入れてひと煮たちさせます。

  5. 5

    こしょうで味を調え、生クリームとパセリを入れて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩を入れなくても、コーンの甘さがおいしいミルクスープです。

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