レンジで簡単！やみつき梅なめたけ
なめたけに梅肉を入れてアレンジしてみました♪
梅の酸味がさっぱりで箸が止まらない！一度食べたらやみつきになりますよ◎
作り方
- 1
エノキダケは石づきを取り、２㎝幅に切り、細かくほぐします。
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- 2
梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまで包丁で叩きます。
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- 3
Aと1を耐熱容器に入れて電子レンジで加熱します。(600W 5分-全体を混ぜて3分～)
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- 4
もしくはAを鍋に入れて沸かし、1を入れて煮ます。
- 5
全体的にしんなりとしてとろみが出たら出来上がり！
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- 6
保存する場合は清潔な容器に入れて2～3日で食べきりましょう。
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- 7
栄養価等はこちらhttps://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00244.html
コツ・ポイント
エノキは切った後に、根元の部分をよくほぐしましょう。甘みが控えめな味付けなので、お好みで砂糖を足してもいいでしょう。
梅干しは塩分8％のものを使用しています。使用する梅干しの塩分によって分量を調整しましょう♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24071682
