作り方
- 1
皮を取り除き、ホークで全体的に穴を開ける
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- 2
①に塩麹をよく揉み込む
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- 3
ラップをして５分位おく
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- 4
③にお酒を全体に振りかけ６００Ｗのレンジで６分
- 5
冷めたら完成
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- 6
ほぐして保存する場合は⑤で出た水分を捨てずに混ぜ込んで保存したらパサつきません
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コツ・ポイント
ホークで全体的に穴を開ける事と塩麹をよく揉み込むことです
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